【台南美食】佳里區 $99元蔬菜吧吃到飽！燒甲五春平價銅盤燒肉：$69 元肉盤買 5 送 1 究極攻略，去殼裸奔白蝦、海鮮自由與蔬菜小菜吃到飽深度評測
在台南這個以「美食」為信仰的城市，要在挑剔的在地鄉親口中獲得「物超所值」的評價，絕非易事。今天「我的美笈客日記」要帶大家深入佳里區新生路，開箱近期在台南餐飲界引起強烈震撼的新勢力——【燒甲五春-平價銅盤燒肉】。這家店不僅是知名連鎖火鍋品牌「五鮮級」推出的戰略性新品牌，更以「銅盤燒肉平價化」的策略，徹底翻轉了我們對韓式烤肉的預算認知。
第一章：空間美學與感官體驗——佳里新生路的深夜食堂
佳里區新生路一向是佳里最熱鬧的餐飲戰區，而「燒甲五春」的進駐，無疑為這條街注入了全新的時尚氣息。不同於一般平價熱炒店或傳統烤肉店的雜亂感，燒甲五春佳里店在店面設計上展現了極高的品牌質感。
1. 現代工業風的沉浸式空間
推門而入，首先迎接顧客的是寬闊、明亮的開放式用餐區。室內裝潢採用了大量的灰調工業元素，配合木質紋理的桌椅，營造出一種既乾淨又溫暖的視覺平衡。挑高的天花板減少了壓迫感，而配置精準的軌道燈則將每一張銅盤照耀得閃閃發亮，彷彿在預告著即將開始的美味盛宴。
2. 極致專業的通風與環境細節
作為專業的美食部落客，我最在意的就是「用餐後的氣味」。很多燒肉店雖然美味，但吃完後滿身的油煙味總讓人困擾。燒甲五春在排煙設計上下了重本，高效的循環系統讓店內即便在滿桌的情況下，依然能保持空氣清新。這種在看不見的地方所下的功夫，正是區分「平價」與「質感」的關鍵。此外，寬大的桌面佈局，讓顧客即便豪氣地擺滿了肉盤與海鮮，依然能保有舒適的肢體空間，這對於重視用餐品質的食客來說，是加分極大的細節。
第二章：CP 值的極致詮釋——$99 元與「五春」精神的連結
「燒甲五春」的名字取得極妙，台語諧音「很有剩（有五春）」，傳達的就是一種大碗滿意、讓顧客吃完還有盈餘的滿足感。
1. 震撼市場的入場價格
店內開鍋費僅需 $99 元。這在 2026 年的物價水平下，幾乎是不可思議的定價。這筆費用不僅僅是提供了一個精緻的銅盤，更是通往「吃到飽天堂」的門票。
- 蔬菜吧無限供應：多樣新鮮當季時蔬，洗滌得乾淨且色澤誘人。
- 開胃小菜任吃：這是我最推崇的部分。店家提供的小菜不僅種類豐富，且調味極具水準。從酸辣開胃的泡菜到清脆的醃漬物，每一口都能感受到「五鮮級」體系下對食材處理的專業與大度。
- 白飯、與醬料自由：對於學生族群或大胃王食客來說，無限續加的白飯與豐富的菜色，保證了這一餐絕對能飽到天靈蓋。
2. 精準的點餐攻略：買 5 送 1 的誘惑
菜單的設計充滿了心理學上的滿足感。燒肉類單盤價格落在 $69 元至 $79 元。
- 買 5 送 1 / 買 10 送 3 / 買 15 送 5：這種階梯式的優惠鼓勵了多人聚餐。平均算下來，一盤份量誠意的肉品，單價僅需銅板價。這讓原本昂貴的銅盤燒肉，變成了日常生活中隨時可以走進去的庶民美味。時可以走進去的庶民美味。
第三章：肉品深度點評——原味醬燒系列的原力覺醒
我們這次點了最具代表性的組合：原味醬燒牛、豬、羊、雞。這是測試一家銅盤燒肉實力最客觀的方式。
1. 原味醬燒牛：經典與油脂的碰撞
燒甲五春的牛肉片厚度切得恰到好處，既能保有嚼勁，又能在銅盤上迅速熟化。醬汁是這道菜的靈魂，鹹甜交織的風味完美滲透進纖維中。當牛肉在發燙的銅盤上發出滋滋聲時，瞬間散發出的焦香味簡直是視覺與嗅覺的雙重暴擊。入口後，牛肉的肉脂香與醬汁在舌尖化開，那是純粹的幸福。
2. 原味醬燒豬：飽滿多汁的口感之巔
相對於牛肉，豬肉表現得更為紮實。醃製後的豬肉片在銅盤上翻烤後，表面會帶著一層誘人的焦脆，而內部依然保有豐富的肉汁。對於追求飽足感的食客來說，這道豬肉絕對是搭配白飯的首選。
3. 原味醬燒羊：驚艷的風味記憶點
很多平價燒肉不敢推出羊肉，或是味道處理得不好。但燒甲五春的醬燒羊肉處理得極好，保留了羊肉特有的芬芳油脂，卻沒有令人不適的羶味。搭配特製沾醬，羊肉的香氣在口中轉化為層次豐富的體驗。
4. 原味醬燒雞：滑嫩不乾柴的驚喜
雞肉是最考驗火候與品質的品項。這裡的雞肉片切得較薄，能確保在最短時間內熟化並鎖住肉汁。烤熟後的雞肉口感極其滑嫩，即便是長輩或小孩也能輕鬆享用。
第四章：海鮮自由的實現——裸奔白蝦與冰鮮海味
如果說肉盤是基石，那麼海鮮就是讓這餐食記升華到「專業級」的關鍵。我們加點了海鮮類的買五送一活動，爽度直接破表。
1. 去殼「裸奔白蝦」：極致的體貼服務
在所有餐點中，這道「裸奔白蝦」絕對值得我在部落格中給予五星推薦。店家貼心地預先去殼，只留下肉質飽滿的蝦身。對於懶得剝蝦的人來說，這不僅是方便，更是一種尊榮感。蝦肉在銅盤上略微乾煎，Ｑ彈鮮甜，這種「海鮮自由」的快感，在佳里新生路就能輕鬆擁有。
2. 冰鮮蚵仔與蛤蜊：湯頭鮮甜的秘密武器
這裡的鮮蚵份量極具誠意，每一顆都呈現出透亮的光澤，蛤蜊則是吐沙乾淨且鮮味十足。我最推薦的吃法，是將海鮮大量投放到銅盤外圈的湯底中。隨著加熱，海味精華完全融入湯汁，讓原本清爽的蔬菜湯底瞬間轉化為層次豐富的海鮮精華鍋，這種「一鍋兩吃」的深度體驗，正是燒甲五春最具競爭力的地方。
3. 整尾魷魚：海味的極致滿足
整尾魷魚豪邁地上桌，視覺張力十足。魷魚肉質厚實且富有韌性，烤過後的炭火香氣讓人彷彿置身於台南安平港邊。煮的吃法也非常鮮甜，算是必點的海鮮之一。
第五章：細節處見真章——自助蔬菜吧與隱藏版燒料
除了主食，配角的表現同樣決定了一家店的高度。
- 蔬菜吧的誠意：提供多種新鮮當季時蔬，包含高麗菜、大陸妹等多樣選擇。這對於在大口吃肉後尋求味覺平衡的食客來說至關重要。
- 燒料五春：每份 $25 元的燒料，同樣享有階梯式優惠。特別是可愛的小熊魚板，在熱氣騰騰的銅盤中煮熟，不僅增加口感，更是拍照打卡的首選。蟹味棒與各式魚餃蛋餃，也都維持著五鮮級一貫的高品質標準。
第六章：深度總結
總結來說，位於台南佳里的「燒甲五春」成功地在「極致平價」與「質感體驗」之間找到了完美的平衡點。它不僅僅是五鮮級品牌的延伸，更是在細節處展現了對在地食客需求的精準洞察。
從原味醬燒系列的肉品表現，到貼心去殼的裸奔白蝦，再到完全不馬虎的蔬菜小菜吃到飽，每一點都在強化「物超所值」的品牌印象。對於台南佳里的鄉親來說，這裡無疑已成為宵夜、聚餐與慶生的首選之地。
如果您正在尋找一個能大口吃肉、享受海鮮自由，同時又能兼顧預算與舒適環境的餐廳，「燒甲五春」絕對是您的不二之選。這種吃完後能感受到「很有五春」的幸福感，正是台南美食最迷人的地方。
