【台南新營】鮮嵐茶：全台南唯一！隱身巷弄的職人系手搖，冬季限定草莓與三喝焦燒布蕾的視覺饗宴
生活在台南，我們總是在追逐著巷弄裡的新驚喜。但你可曾想過，為了「那一杯」傳說中的味道，專程驅車前往新營？
很多人說台南市區是手搖飲的戰區，但真正的「臥虎藏龍」往往藏在那些需要你稍微慢下腳步、離開舒適圈的地方。今天我想分享的這間店——鮮嵐茶新營民權店，它不僅是台南唯一的一間分店，更是一處將「生活美學」與「職人精神」揉合在杯中的祕密基地。
如果你跟我一樣，喜歡在忙碌的日常中尋找那一點點 La Vita Felice（美好的生活），那麼這篇文章，你一定要收藏。
壹、新營的意外驚喜：唯一，所以珍貴
走進新營民權路，這裡沒有台南市區那種擁擠的觀光感，反而多了一份屬於南台灣的靜謐與從容。
「鮮嵐茶」這個品牌，在手搖飲界一直有著不俗的口碑，但台南人想喝到它，真的得「跑遠一點」。為什麼它能讓新營在地人如此引以為傲？為什麼它值得我專程跑這一趟？
當我站在店門口，看著職人們熟練地噴燒著布蕾，那陣陣飄出的焦糖香氣，瞬間就給了我答案。這裡不只是賣飲料，他們在經營一種「對味道的執著」。
貳、冬季限定的赤色浪漫：草莓系列
身為一個對視覺極度挑剔的人（笑），冬天的色彩清單裡，絕對不能少了那一抹亮麗的「草莓紅」。鮮嵐茶這次推出的草莓系列，完全擊中了我的相機快門，也治癒了我的味蕾。
1. 草莓冰茶：純粹的果香交響詩
這杯草莓冰茶，並非市面上那種充滿化學香料感的飲料。每一口都能喝到新鮮草莓的酸甜，與茶底的清香交織在一起。
- 口感體驗：它的甜度調整得恰到好處，清爽不膩口。當你大口吸入，草莓碎粒在齒間跳動，那種爆開的果汁感，彷彿把整個草莓園的陽光都吸進了身體裡。
- 影像建議：這杯茶的顏色層次感非常好。建議使用大光圈鏡頭（像是我的愛用鏡），捕捉冰塊與草莓顆粒在陽光下透出的清澈感。這種「通透感」就是日系生活照的精髓。
2. 草莓氣泡飲：舌尖上的微型煙火
如果你喜歡更有層次感的驚喜，那麼草莓氣泡飲絕對是你的首選。
細緻的氣泡不斷往上竄升，帶著草莓的甜香在舌尖輕微炸裂。這種帶點快意的口感，最適合在南部暖冬的午後，搭配一本書或是一場無目的的漫步。它是動感的、是鮮活的，更是冬天裡最亮眼的一道光。
叁、招牌必點：焦燒布蕾奶，一杯三喝的儀式感
如果說草莓系列是冬天的浪漫，那麼這杯**「招牌焦燒布蕾奶」**就是鮮嵐茶的靈魂所在。這是我見過最具「儀式感」的一杯手搖飲，它甚至有一套專屬的品飲哲學：一舔、二品、三混和。
第一喝：舌尖上的焦香酥脆
當店員在你面前，拿起噴槍對著厚實的布蕾層進行噴燒，看著砂糖逐漸變成金黃、微焦的琥珀色，那種視覺的療癒感簡直無可取代。 第一口，先不要用吸管。 直接打開杯蓋，像品嚐甜點一樣，舔一口那帶著焦糖碎片的濃厚布蕾。那種溫熱的焦香與冰涼的布蕾基底在口中碰撞，口感厚實得像是在吃高級法式甜點。
第二喝：感受層次的分明
接著插入吸管，稍微往上提一點，喝一口中間層的鮮奶茶。你會發現，布蕾的甜度會稍微滲透進茶湯，但依然保有茶葉本身的清韻。這種分層的喝法，能讓你感受到食材最原始的張力。
第三喝：完美的融合交織
最後，請放心地攪拌吧！當焦糖、布蕾、鮮奶茶徹底交融，整杯飲品會進化成一種極其絲滑、充滿乳香的濃郁質感。這不再只是一杯奶茶，而是一杯可以喝的「液態布蕾蛋糕」。
肆、導演球球 的私房攝影課：如何拍出飲品的生命力？
既然來到了這間充滿職人精神的店，身為攝影愛好者的我，也想分享一點拍照的小撇步。
在拍攝「焦燒布蕾奶」時，我特別喜歡利用側光。側光可以讓布蕾表面焦糖的起伏變得明顯，增加細節感。如果你的相機支援（像是 Sony 系列），可以試著開啟近拍模式，捕捉那層琥珀色糖霜被火舌親吻後的晶瑩剔透。
而草莓系列則非常適合拍「手持街拍」。找一面素色的牆，或是利用新營街道上的日系老屋作為背景，利用低飽和的調色手法，就能拍出那種帶有文藝氣息的旅遊紀錄照。
伍、新營人的日常，我們嚮往的幸福
在鮮嵐茶待了一會兒，我觀察到很多在地人是全家大小一起來。有人點了最愛的珍奶，有人則是專程來帶走兩杯冬季限定。
這就是我嚮往的 La Vita Felice。幸福其實不需要太宏大的敘事，有時候僅僅是：在對的季節，遇到一間對的店，喝到一杯讓你忍不住想推薦給所有朋友的好茶。
鮮嵐茶新營民權店，真的做到了「臥虎藏龍」。它用最實誠的原料，守住了台南唯一的一塊招牌。
陸、結語：給即將出發的你
如果你問我，為了這杯茶跑一趟新營值得嗎？ 我會告訴你，當你喝到那口焦燒布蕾，當你看到杯子裡盛裝的草莓色彩，你會發現，這段旅程本身就是一種享受。
冬天還沒結束，草莓還正紅。 給自己一個理由，去新營走走吧。
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