台南兄弟仔肉燥飯｜軟嫩好吃的肉燥飯｜台南銅板價高CP美食｜
想到我在台南最常吃的東西，
就是肉燥飯了!
不知道為什麼，
個人感覺台南的肉燥飯就是比其他縣市的肉燥飯來的好吃許多，
今天就在我找午餐吃的時候就看到了這家「兄弟仔肉燥飯」，
看起來還行，
我就點來吃看看啦~
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而且我個人覺得台南的肉燥飯不但好吃，
還很便宜，
平均一盒肉燥飯的價錢都在25~35之間，
像我這種食量較大的人，
吃個兩盒就非常滿足了。
就先說說他們的肉燥飯吧!
肉燥飯的精華就在於那些肥肉及醬汁，
拿來配飯吃就是超級絕配，
他們的肥肉也比一班店家來的大塊一點，
不過相對的能配到的飯就會少了一點，
不過我每一口挖得比較大份一點還是能剛好吃完，
所以基本上還是沒甚麼問題。
這一和黑黑的東西是魚腸，
他們的漁腸吃起來是非常脆的，
如果你是在比較安靜的地方吃的話，
擬就能夠讓旁邊的人聽到你在吃東西的聲音，
你就知道到底有多粗脆了!
而且他們的魚腸也沒甚麼腥味，
反之那個煮過之後酥酥的香味還會在你嘴內散開來，
整體口感是挺不錯的。
這碗湯的名子比較特別，
叫做「肝𦟪湯」，
中間那個字跟「連」同音唷!
它裡面也是有肉的唷!
肝𦟪指的部位也就是隔間肉（橫膈膜）唷!
普遍外面吃到的肉都會比較硬一點，
不過他們的肉質倒是蠻軟嫩的，
放在湯裡面整體來說還挺好吃的，
湯的部分也可以爬來配飯吃，
口感也不錯唷!
店家名稱｜兄弟仔肉燥飯
店家位置｜臺南市南區金華路一段522號
連絡電話｜0962-070-162
粉專頁面｜
兄弟仔肉燥飯
營業時間｜周一 ~ 周日 10:30 ~ 21:00
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