【台南花花世界鍋物 東區總店】活體海鮮 × 蒸海鮮籠 × 紅蟳米糕，台南最有儀式感的火鍋就在這
在台南，要找到「好吃的火鍋」不難。但要找到一家，能讓我踏進去就覺得：喔，這家是要讓人過節、慶生、炫朋友、帶家族來給人驚嚇的那種級別，那名單真的不多。花花世界鍋物（台南東區總店）就是那種會讓人吃完以後嘴角上揚、還忍不住回頭看一下招牌的店。蒸籠堆高的那一刻、海鮮在裡面發亮的那一刻、紅蟳米糕掀開紙的那一刻，我真的有一秒以為自己不在台南，而是在哪個東南亞海港城市的高級海鮮餐桌——但我人就在東區。
為什麼這間花花世界鍋物值得寫？值得去？
因為它很不台南。
不是那種「台南沒有」的意思，而是它把火鍋做到一種異國儀式感，把海鮮做成舞台效果，把吃飯這件事提升到跟朋友聚餐就要出場的盛會級別。
活體海鮮直接上桌，蒸籠一層層堆起，紅蟳米糕一起蒸，湯底又是南洋椰子雞＋泰式海鮮酸辣，整個用味道把你往國外拖。
難怪每次經過都滿滿人，慶生、約會、家族聚餐、帶朋友來炫台南的人，全部都知道這裡。
花花世界鍋物 台南東區外觀：低調卻有夠像“國外餐桌場景前的入口”
外觀看起來低調，但其實很有質感。木頭框出入口，大片玻璃讓裡面的光線灑出來，綠植擺滿窗邊，給人的第一印象就不是一般火鍋店的格局。
站在門口我就有感覺：今天這餐不是一般的晚餐，是儀式感滿到會記得的那種。
這次我們點的是雙人套餐：海霧裡的珍珠夢｜雙人 $2980
這套餐名字我本來還笑了一下，想說是誰這麼浪漫。但海鮮端出來的瞬間我閉嘴了，真的像霧裡長出珍珠。
整份套餐內容如下：
- 湯底：南洋椰子雞 + 泰式海鮮酸辣（鴛鴦）
- 美國安格斯無骨牛小排 12oz
- 海鮮拼盤：小龍蝦 1、扇貝 2、鮑魚 2、野生赤蝦 2、藍鑽蝦 2
- 蔬菜盤 2份
- 活體紅蟳米糕（蒸籠一起蒸）
光看文字可能還好，但實際擺上桌的感覺是：這根本是雙人“海鮮劇場”。
端出來那氣勢我差點直接拍手。
湯底：南洋椰子雞 × 泰式海鮮酸辣 —— 一秒變度假
我本來對湯底沒什麼期待，畢竟海鮮太強，但結果兩邊都很好喝。
南洋椰子雞
喝第一口我就笑了。椰香淡淡的，不甜膩，帶骨雞肉的香氣完全融在湯裡，是很乾淨、很舒服的南洋味道。煮牛、煮海鮮都合得來。
泰式海鮮酸辣
這鍋真的兇。酸度漂亮、辣度順，香茅、南薑、檸檬葉全部炸開來，丟海鮮下去煮之後香味再更上一層。你如果喜歡泰式，這鍋會喝到停不下來。
兩鍋一起吃，就真的有出國的感覺。
海鮮蒸籠：海霧真的會升起來
花花世界最有儀式感的地方，就是蒸籠系海鮮。
當服務人員把小龍蝦與拼盤一起放進蒸籠、蓋上蓋子的那秒，我心裡就是三個字：準備好了。
小龍蝦（1隻）
蒸好打開的瞬間，那股鮮甜味真的會飄出來。肉質緊實、彈，蝦膏香而不腥。單吃就很爽。
扇貝（2顆）
大顆，甜度很明顯，不用沾醬就很好吃。
鮑魚（2顆）
鮑魚是那種會讓人閉眼咀嚼的口感，Q彈、帶海味。
野生赤蝦（2隻）
味道濃，殼一剝就聞到香氣，肉質細。
藍鑽蝦（2隻）
藍鑽蝦的甜真的沒話說，蒸籠完全是它的主場。
這一整盤的重點就是：新鮮是一切的核心，蒸籠是它們的舞台燈。
活體紅蟳米糕：這道真的太狠
我吃過很多紅蟳米糕，但花花世界這份是我少數吃到「完全不需要拍照可以先挖一口」的。
蒸籠同蒸的威力很可怕。
蟹膏香進米糕裡、米糕吸飽湯汁、蟳肉甜到一個誇張，那個蒸汽一掀開，我只能說：好，輸了。
這道真的超適合拿來慶生。開蓋的瞬間就像拆禮物。
美國安格斯無骨牛小排 12oz：這盤肉出場很有畫面
花花世界連肉盤都不只是肉盤。
那天肉端出來，我直接愣住——這是認真的“出場”。
大盤、紋路漂亮、油脂分布剛好，放到椰子雞湯裡輕涮幾秒，整個軟嫩到可以直接吞下去。
這盤肉真的有資格跟海鮮平起平坐。
蔬菜盤：乾淨、精緻、漂亮得不像配菜
蔬菜盤不是亂塞的那種，而是選得漂亮、份量剛剛好，顏色看起來就知道是新鮮。
擺盤也很講究，兩碗看起來像是森林系料理。
整體用餐體驗：像出國，但更乾淨、更舒服、也更爽
花花世界就是那種吃完會想：「下次帶誰來？」的店。
- 朋友來台南想看厲害的？帶來。
- 慶生想有儀式感？帶來。
- 想吃海鮮吃到會安靜？帶來。
- 想假裝出國？也帶來。
這餐吃下來，我得到一個結論：火鍋不是一定要煮到很爆、很雜，花花世界把它做得有舞台、有層次、有節奏。
尤其蒸籠與紅蟳米糕一起蒸這件事，真的太聰明。
如果你在找台南高級又不失親切的餐廳，或是想找一間能讓朋友驚呼「哇靠也太誇張」的地方，花花世界鍋物真的超級適合。
吃一次記住、吃兩次想炫耀。
如果你看我文章看久，就知道我很少寫火鍋寫到這麼有感情。 但花花世界這種有舞台、有味道、有節奏的火鍋，真的會讓人記住。
海鮮是主角、湯底是底片、蒸籠是燈光，整餐像在拍一支海鮮 MV。
這間我願意二訪三訪，甚至五訪。
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散發波希米亞風情的當代風餐廳，專門供應肉類和海鮮火鍋。
服務項目： 需要預訂 · 餐點優惠時段 · 兒童高腳椅
地址： 701臺南市東區莊敬路118號
電話號碼： 06 208 1849
選單: whatsworld.tw
預約: inline.app, opentable.com.tw
供應商
營業時間：
| 星期三 | 11:30–15:00, 17:00–23:30 |
| 星期四 | 11:30–15:00, 17:00–23:30 |
| 星期五 | 11:30–15:00, 17:00–23:30 |
| 星期六 | 11:00–23:30 |
| 星期日 | 11:00–23:30 |
| 星期一 | 11:30–15:00, 17:00–23:30 |
| 星期二 | 11:30–15:00, 17:00–23:30 |
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